Preparation: 20 min
Cuisson : 45 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 gigot d’agneau d’environ 1,2/1,5kg
– Du miel
– De la moutarde et un peu de curry
Réalisation :
Saler et poivrer le gigot. Mélanger dans un bol à part, l’accompagnement. A savoir: 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de curry. Badigeonner l’agneau de ce mélange dans le plat allant au four. Verser environ 2 cm d’eau au fond du plat et piquez le gigot avec quelques noisettes de beurre. Faire cuire environ 45 mn à 200 ° dans un four préchauffé.
Servez de préférence avec des haricots flageolets mais aussi si vous le souhaitez, par des légumes plus simples à préparer comme haricots verts, petites pommes de terres voire même des jeunes carottes.