Cuisson et préparation : 1h45
Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 g d’haricots rouges cuits
– 200 g de viande hachée
– 1 oignon
– 1 carotte
– 1 petite boite de maïs
– 1 gousse d’ail
– 1 pincée de piment
– 1 cuillère à soupe d’huile
– sel et poivre
Réalisation :
Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Pelez et coupez la carotte en fines rondelles. Dans une poêle faites revenir, avec l’huile, l’ail et l’oignon. Ajoutez ensuite la viande hachée, la carotte, le sel et le piment. Couvrir et laissez cuire à feu doux 1 heure. Ajoutez ensuite les haricots rouges et le maïs et faites mijoter ½ heure de plus. Servez chaud avec un peu de riz.