- Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères - https://cuisine-pas-chere.com -

Bœuf sauté aux pommes de terre


Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

600g de bœuf cuit

4 oignons

1 kg de pommes de terre

4 œufs

huile

beurre

sel et poivre

Réalisation :

Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre. Faites chauffer l’huile et 1 noix de beurre dans une poêle et jetez-y les pommes de terre. Laissez cuire en remuant souvent. Pelez et coupez les oignons en petits cubes puis ajoutez-les aux pommes de terre quand elles commenceront à être dorées.

Faites cuire le bœuf, coupez le en petits cubes et ajoutez-le au contenu de la poêle. Salez, poivrez et laissez cuire encore quelques instants.

Dans une autre poêle faites fondre une noix de beurre et cassez-y les œufs. Laissez les prendre.

Sur des assiettes chaudes disposez un lit de pommes de terres et de bœuf et posez l’œuf dessus.