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Salade au pâté de tête
29 août 2011 Légumes

Très bon marché
Préparation de la recette: 10 minutes 
Temps de cuisson: 10 minutes 
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

  • 250 g de pâté de tête
  • 4 oeufs
  • 1 salade feuille de chêne rouge
  • 1 poignée de mâche
  • 1 oignon rouge
  • 1 carotte
  • 6 tomates olivettes
  • 1 petite boite de maïs

La réalisation de la recette pas à pas: 

 

 

Faites cuire les oeufs 10 minutes pour qu’ils soient durs, puis plongez les dans l’eau froide. Lavez les légumes. Râpez la carotte, émincez finement l’oignon, ôtez le pédoncule des tomates, coupez les en 2. Rincez le maïs.

Coupez le pâté de tête en petits cubes, gardez en deux cuillères à soupe pour la décoration. Préparez une vinaigrette salée et poivrée au fond d’un saladier, Mettez tous les légumes et le pâté de tête, et tournez le tout dans la sauce.

Au moment de servir, posez sur le dessus les oeufs durs coupés en deux et le pâté de tête restant

 

Recette proposée par:Crapoto
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