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Riz aux légumes et au safran
11 octobre 2010 Légumes

Très bon marché
Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 11 minutes
Ingrédients de la recette pour 6 personnes :

 3 verres de riz

– 1 poivron rouge, 1 petite boite de petits pois, 2 oignons

– de l’huile d’olive, une pointe de safran, sel, poivre, 2 cas d’herbes de Provence moulues.

La réalisation de la recette pas à pas:

Coupez les oignons et les poivrons. Faites les revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et les herbes de Provence.

Pendant ce temps faites cuire le riz ‘al dente’ suivant les indications du paquet. Rincez les petits pois dans une passoire. Egouttez y le riz. Remettez le tout dans la poêle avec les autres légumes. Ajoutez le safran, mélangez doucement.

Laissez à très basse température avec un torchon puis un couvercle jusqu’à servir. Mangez chaud.

Recette proposée par:mamamamia

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