Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :
– 16 pommes de terre nouvelles de taille moyenne. 4 gros oignons rouge.
– 1 cuillère à soupe de piment en poudre, ou de paprika doux. 1 cuillère à café d’aïl en semoule, 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence, 1 cuillère à café de sel, poivre.
– 5 cuillères à soupe d’huile d’olive.
La réalisation de la recette pas à pas:
Préchauffez le four à 180°C (th7) avec grill. Si vos pommes de terre sont bio, lavez les; sinon épluchez les. Coupez les en gros quartiers. Epluchez les oignons, coupez les en grosses rondelles. Dans un sac plastique alimentaire, type congélation, mettez tous les épices, le sel et les aromates, ajoutez les pommes de terre et les oignons. Fermez le sac, et secouez le pour que les légumes soient complètement recouverts de poudre d’épices.
Huilez un plat creux allant au four avec toute l’huile d’olive. Puis versez dedans tout le contenu du sac. Mélangez bien pour que le mélange oignons pommes de terre soit recouvert, puis étalez pour qu’il n’y ait qu’une seule couche. Enfournez pour 30 minutes. Au bout de 10 minutes, coupez le grill, et retournez. Au bout de 10 autres minutes, retournez de nouveau.
Servez bien chaud et poivré, en accompagnement d’une bonne viande et avec une salade fraîche et croquante.
Recette proposée par: