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Pizza aux légumes


Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients de la recette pour x personnes :

La réalisation de la recette pas à pas:

Préchauffez le four à 220°C (th8). Lavez la courgette et le poivron. Ôtez les extrémités de la courgette, et coupez la en rondelles. Coupez la chair du poivron en lamelles. Mettez l’huile à chauffer dans une poêle, et faites blondir 5 minutes les morceaux de courgette et de poivron.

Egouttez et rincez les mini artichauts. Coupez les en deux dans le sens de la longueur. Etalez le rouleau de pâte dans un moule à pizza ou à tarte. Laissez le papier dessous, c’est plus simple à transporter. Etalez la sauce tomate au milieu de la pâte. Répartissez de façon égale les légumes. Coupez la mozzarella en petits cubes, ou prenez le gruyère, et répartissez. Parsemez avec les olives.

Enfournez pour 20 minutes, et servez bien chaud.

 
Recette proposée par:Pierre