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Œufs brouillés aux champignons

Cuisson et préparation : 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

4 œufs

40 g de beurre

40 g de crème fraîche

80 g de champignons de Paris

sel et poivre

Réalisation :

Dans une poêle faites revenir les champignons dans du beurre.Dans une casserole bien beurrée cassez les œufs, ajoutez le sel et le poivre faites chauffer et battez vivement le tout. Ajoutez la crème et les champignons. Servez immédiatement.