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Gratin de brocolis
17 juin 2008 Légumes

très bon marchéCuisson et préparation : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-600 g de brocolis

-3 œufs

-15 cl de lait

-2 cuillères à soupe de crème fraîche

-40g de gruyère râpé

-20 g de beurre

-sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, découpez les brocolis en petits bouquets et faites-les cuire environ 10 minutes. Dans un saladier mélangez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre. Après les avoir égoutté, mettez les brocolis dans un plat à gratin beurré, versez le mélange par dessus, saupoudrez de gruyère et faites cuire environ 15 mn.

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"3" Comments
  1. Ne pas laisser cuire plus de 30 mn dans tous les cas pour éviter que le grillé soit trop pris sinon c’est moins tendre à manger.
    Tout simplement délicieux et léger. Parfait pour un repas du soir ! et très rapide à préparer . On peut y ajouter des petits morceaux hachés de viande ou de jambon pour les inconditionnels de la viande…

  2. Voilà une recette qui a le mérite de faire manger des légumes aux enfants … tout en douceur
    Très bon, a refaire

  3. J’ai beaucoup aimé, je retiens la recette

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