Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-4 courgettes
-3 cuillères à soupe d’huile
-20 g de beurre
-2 oignons
-40 g de gruyère râpé
-sel et poivre
Réalisation :
Lavez et coupez les courgettes en rondelles puis faites-les dorer à feu vif dans une poêle avec de l’huile ; salez et poivrez ; couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 mn.
Pelez et coupez les oignons en rondelles et faites-les mijoter avec un peu de beurre, 15 minutes à couvert.
Dans un plat à gratin disposez par couches les courgettes sautées, les oignons et le gruyère. Faites gratiner 5 minutes à four très chaud.