Recette proposée par Doudoune
Préparation et cuisson : N/C
Ingrédients :
60 g de beurre
70 g de sucre
100 g de farine
2 oeufs
2 belles pommes
Pour la meringue :
2 blancs d’oeufs
60 g de sucre
Réduire le beurre en crème à l’aide d’une fourchette.
Dans un saladier travailler le sucre avec les oeufs entiers.
Ajouter le beurre ramolli, la farine, et une petite pincée de sel.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré.
Disposer dessus les pommes coupées en lamelles.
Enfourner th.5/6 pendant 20 à 30 mn selon votre four.
Pendant ce temps préparer la meringue :
Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige avec le sucre.
Répartir la meringue sur la pâte cuite.
Remettre au four jusqu’à ce que la meringue dore.
Il ne vous reste plus qu’à savourer cette tarte.