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Pommes en meringue
17 juin 2008 Desserts

très bon marché

Cuisson et préparation : 1h20

Ingrédients pour 4 personnes :

-5 pommes

-100g de sucre

-2 blancs d’œufs

-1 citron

-10cl d’eau

-30g de sucre glace

Réalisation :

Râpez l’écorce du citron. Epluchez et coupez les pommes en morceaux. Dans une casserole, faites cuire les pommes avec l’eau, le sucre et le zeste de citron pendant 45mn. Versez la purée de pommes dans 4 coupelles pouvant passer au four. Préchauffez votre four à 120°. Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez délicatement le sucre glace. Versez la meringue sur les 4 ramequins et faites cuire au four 30mn. Laissez refroidir avant de servir.

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"1" Comment
  1. TRES BONNE RECETTE. TOUT LE MONDE A AIME.
    PAR CONTRE UN PEU TROP SUCRE A MON GOUT, LA PROCHAINE FOIS JE DIVISERAI LE SUCRE PAR 2.
    A VOUS D’ESSAYER…
    A BIENTOT.

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