Cuisson et préparation :1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
– 70 cl de lait
– 4 œufs
– 70 g de sucre
– 1 cuillère à café de rhum
– 4 morceaux de sucre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Faites du caramel en faisant fondre les morceaux de sucre avec une cuillère d’eau. Dans un saladier mélangez les œufs, le sucre et le rhum. Faites bouillir le lait et mélangez-le aux œufs et incorporez le caramel. Versez le tout dans un moule et mettez le au four au bain-marie dans le lèchefrite pendant 45 mn.