Cuisson et préparation : 40mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 pommes
– 1 jus de citron
– 1 jus d’orange
– 20cl de lait
– 2 oeufs
– 1 pincée de sel
Réalisation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron. Dans une casserole faites chauffer le jus d’orange et faites-y revenir les pommes quelques minutes. Laisse-les refroidir puis égouttez-les. Dans une petite casserole faites chauffer le lait avec une pincée de sel. Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait. Versez les pommes dans 4 ramequins, versez le mélange aux œufs par-dessus. Faites chauffer les ramequins au bain marie dans la lèchefrite de votre four, 15mn à feu moyen.