Préparation de la recette: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :
- 4 belles pêches jaunes
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 40g de beurre
La réalisation de la recette pas à pas:
Pelez les pêches, ôtez les noyaux et coupez les en cubes. Laissez les dans une assiette creuse. Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les pêches et le jus rendu dessus, mélangez et laissez cuire dix minutes à feu doux en remuant. Au bout de ce temps, rajoutez le miel, mélangez et poursuivez la cuisson cinq minutes supplémentaires.
Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur. Servez bien froid, dans des verrines.
Vous pouvez aussi utiliser cette compote dans une composition. Par exemple en plaçant au fond d’une coupelle à dessert du pain d’épices ou quelques boudoirs brisés, puis quelques cuillères de compote, et enfin du yaourt à la grecque. Saupoudrez avec un peu de cannelle ou de noix de muscade en poudre, ou décorez d’un trait de sirop de cassis.
Recette proposée par: