Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 œufs
– 110 g de sucre
– 110 g de farine
– 2 cuillères à café de levure
– 100 g de beurre
– 2 citrons
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.7). Lavez et râpez le citron pour en récupérer tout le zeste et pressez-le jus dans un verre. Dans un saladier mélangez les œufs et le sucre puis incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et versez-le dans le saladier ainsi que le zeste et le jus de citron et mélangez bien le tout. Versez dans un moule à cake beurré. Faites cuire au four 40 mn.