Préparation de la recette: 5 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet
• 2 verres de riz spécial risotto
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 gousse d’aïl
• 2 cube de bouillon de poule
• 5 cuillères à soupe d’huile

La réalisation de la recette pas à pas:

Emincez finement l’oignon et le poivron, et détaillez les blancs de poulet en lanières. Puis mettez à chauffer l’huile dans une sauteuse, et faites cuire le tout à feu doux 10 minutes. Réservez à part.

Faites chauffer de l’eau dans une casserole, mettre les cube de bouillon à dissoudre dedans. Dans la même sauteuse qu’au début, écrasez la gousse d’aïl et versez le riz dans l’huile qui reste au fond. A feu doux, remuez pour que le riz soit luisant, et laissez le cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Puisez du bouillon pour qu’il recouvre juste le riz, remuez, et laissez cuire toujours à feu doux. Quand le riz n’est plus couvert, rajoutez un peu de bouillon, remuez. Cette cuisson du riz dure environ 20 minutes. Si il n’y a plus assez de bouillon, rajoutez de l’eau dans la casserole.

Au moment de servir, rajoutez au riz le poulet et le mélange poivron oignon. Si il n’y a pas assez de sauce, rajoutez un peu de bouillon. Salez et poivrez à votre convenance.

Recette proposée par:Luigi

Préparation de la recette: 20 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients de la recette pour 6 personnes :

-  8 feuilles de lasagnes, 400g de chair à saucisse, 300g de boeuf hâché

- 50cl de lait, 1 grosse cuillère à soupe de farine, 75g de beurre doux, 1 boîte de coulis de tomate, 30g de parmesan râpé

- 5 cl d’huile d’olive, un peu de gruyère râpé. Sel, poivre

La réalisation de la recette pas à pas:

Préchauffez le four à 120° (thermostat 4). Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer la chair à saucisse et le boeuf hâché.

Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Hors du feu, ajoutez la farine, tournez aussitôt vigoureusement. Versez le lait petit à petit sans cesser de remuer puis remettez sur le feu. Laisser épaissir la sauce 10 minutes environ. Salez, poivrez. Ajoutez le coulis de tomates et le parmesan râpé à la béchamel. Mélangez.

Huilez le plat à four. Posez des feuilles de lasagnes puis de la béchamel à la tomate, de la viande, un peu de béchamel, à nouveau des feuilles de lasagnes et ainsi de suite. Parsemez le dessus des lasagnes d’un peu de gruyère râpé. Enfournez à 150° (thermostat 5) et laissez cuire 45 minutes.

Recette proposée par:Rika

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Préparation de la recette: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients de la recette pour 6 personnes :

-  500g de spaghettis

- 2 petits pots d’anchois à l’huile , 2 oignons moyens ,1 échalotte, 1 pot de crème fraîche épaisse

- sel, poivre, huile d’olive ou de tournesol, basilic, romarin, herbes de Provence

La réalisation de la recette pas à pas:

dans une poële anti-adhésif verser un peu d’huile, y faire légèrement dorer les oignons et l’échalotte émincées. Vider dans un bol les pots d’anchois en conservant un peu de leurs huile et à l’aide de ciseaux les couper en petits morceaux. Ajouter les anchois avec leur restant d’huile aux oignons et échalottes et faire fondre les anchois dans le mélange à feux doux.

Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec du sel et de l’huile et y mettre les spaghettis à cuire le temps indiqué sur le paquet. Une fois les anchois bien fondus dans la poële avec les oignons et l’échalotte y verser le pot de crème fraîche et remuer le tout en assaisonnant avec poivre, sel, romarin, basilic et herbes de Provence.

Egoutter les pâtes et verser sur celles-ci la sauce une fois terminée remuer et servir chaud. Bon appétit !

Recette proposée par: rayjo66

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Préparation de la recette: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients de la recette pour 2 personnes :

-  Nouilles chinoises au curry ou au poulet

- 2 escalopes de poulet ou dinde

- julienne de légumes achetée dans le rayon surgelé, huile, sel, poivre

La réalisation de la recette pas à pas:

Emincez le poulet puis le cuire dans la poêle avec un peu d’huile. réservez.

Cuire les nouilles chinoises suivant les indications du paquet, puis égouttez et rajoutez les au poulet dans la poêle. Ajoutez ensuite la julienne de légumes puis le petit sachet d’épices trouvé dans le paquet de nouilles chinoises.

Mélangez le tout et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits. C’est prêt ! suggestion : vous pouvez y rajouter un cube de bouillon pour donner davantage de saveurs.

Recette proposée par:MarleneP

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Préparation de la recette: 15 minutes

Temps de cuisson: 11 minutes

Ingrédients de la recette pour 6 personnes :

-  3 verres de riz

- 1 poivron rouge, 1 petite boite de petits pois, 2 oignons

- de l’huile d’olive, une pointe de safran, sel, poivre, 2 cas d’herbes de Provence moulues.

La réalisation de la recette pas à pas:

Coupez les oignons et les poivrons. Faites les revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et les herbes de Provence.

Pendant ce temps faites cuire le riz ‘al dente’ suivant les indications du paquet. Rincez les petits pois dans une passoire. Egouttez y le riz. Remettez le tout dans la poêle avec les autres légumes. Ajoutez le safran, mélangez doucement.

Laissez à très basse température avec un torchon puis un couvercle jusqu’à servir. Mangez chaud.

Recette proposée par:mamamamia

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Préparation de la recette: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

-  800 g de veau haché

- 1 poivron rouge, 1 oignon, 8 piments verts doux, 2 gousses d’aïl

- 2 cubes de bouillon de boeuf, 10 cl d’huile d’olive, 1 cac de piment d’Espelette en poudre, 2 feuilles de laurier.

La réalisation de la recette pas à pas:

Lavez, pelez et épépinez le poivron, les piments doux et l’oignon. Coupez les en petits carrés. Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse, et mettez y les légumes à blondir une dizaine de minutes. Retirez les, et remplacez par le veau haché, avec les gousses d’aïl écrasées, le tout poudré de piment d’Espelette. Faites cuire à feu vif 7 à 8 minutes.

Délayez les bouillons cube dans 25 cl d’eau tiède. Rajoutez à la viande: le bouillon, les légumes et le laurier. Mélangez bien et laissez cuire à couvert 10 minutes, puis ôtez le couvercle et laissez l’eau s’évaporer 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre et ôtez les feuilles de laurier avant de servir.

Cette sauce basque peut accompagner des pâtes (comme la bolognaise), du riz ou des pommes de terre bouillies. Vous pouvez aussi l’utiliser pour farcir des tomates, des aubergines et des courgettes farcies.

Recette proposée par:Maïté40

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Préparation de la recette: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

-  250 g de cannellonis à farcir secs au rayon pâtes

- 800 g de viande de boeuf hachée.

- 2 oignons moyens, 2 gousses d’aïl, 2 oeufs, sel, poivre, 2 pots de sauce tomate, 2 boules de mozzarella.

La réalisation de la recette pas à pas:

Préchauffez le four à 200°C (th 8). Pelez et passez au hachoir les oignons et les gousses d’aïl. Dans un saladier, mélangez bien la viande, les oignons, l’aïl et les oeufs. salez et poivrez.

Prenez un grand plat rectangulaire. Remplissez les cannellonis secs avec la farce, en poussant avec l’index pour la faire rentrer au fur en à mesure. Posez les cannellonis farcis bien rangés au fur et à mesure. Si vous en faites plusieurs couches, nappez la couche du dessous de sauce tomate. Terminez par de la sauce tomate. Si les cannellonis ne baignent pas dans la sauce, versez un peu d’eau au fond des pots, et touillez pour récupérer ce qui reste, et versez sur le dessus. Terminez par des rondelles de mozzarella.

Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit s’enfoncer facilement. Dégustez bien chaud.

Recette proposée par: Maria70
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Preparation: 12 min
Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-  4 poignées de riz spécial risotto

- 1 poignée de haricots coco plats, 1 poignée de pois gourmands, 1 botte d’oignons nouveaux, 2 grosses poignées de petits pois frais, 1 petite boite d’asperges vertes, 1 gousse d’aïl

- 5 cuillères à soupe d’huile, 1 litre de bouillon de poule ou 2 bouillons cubes de poule et 1 litre d’eau, sel, poivre.

Réalisation :

Lavez les légumes frais; ôtez les extrémités de haricots et des pois gourmands, écossez les petits pois. Mettez ces légumes dans le panier vapeur de la cocotte pour 6 minutes.

Dans une petite casserole à coté, faites tièdir le bouillon de poule (ou l’eau où vous avez rajouté les bouillons cubes). Emincez finement les oignons nouveaux, coupez la partie verte en petits tronçons. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, mettez y à blondir les oignons quelques minutes en remuant pour qu’ils ne brûlent pas. Otez les. Mettez le riz dans la même poêle, remuez pour le huiler uniformément. Cuire en remuant 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce qu’il soit translucide et brillant. Rajoutez assez de bouillon pour couvrir le riz, remuez. Tout au long de la cuisson, jusqu’au bout, rajoutez du bouillon -au fur et à mesure qu’il s’évapore et est absorbé par le riz- pour que le riz soit couvert.

Quand le riz est presque cuit, au bout de 15 minutes, rajoutez délicatement les haricots, pois gourmands, petits pois et l’aïl écrasé. Quand le riz est cuit (il faut goûter), rajoutez les asperges rincées et les oignons nouveaux. Laissez 3 minutes de plus. Salez, poivrez à votre goût.

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Preparation: 5 min
Cuisson : 15mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-  4 steaks de boeuf

- 1 petit poivron rouge, 1 petit oignon, 1 petite carotte, 1 petit brocoli, 1 poignée de pois gourmands ou de haricots coco plats, 1 grosse gousse d’aïl

- 1 paquet de nouilles chinoises

- 4 cas d’huile d’arachide, 1 cas de piment, 1 cas de paprika doux, 3 cas de sauce soja, 1 cac d’huile de sésame.

Réalisation :

Lavez les légumes. Faites cuire 8 minutes à la vapeur le brocoli et les pois gourmands (ou les haricots coco plats). Pelez la carotte et râpez la (ou bien prélevez en de longues lanières à l’économe). Emincez finement le poivron et l’oignon.

Coupez la viande en lanières. Dans un wok, faites chauffer l’huile. Saupoudrez la du piment et du paprika. Saisissez rapidement les lanières de viande, puis égouttez les et conservez les de coté.

Baissez le feu et faites blondir le poivron, l’oignon, les lanières de carotte et l’aïl écrasé pendant 3 à 4 minutes. Otez les et réservez. Saisissez rapidement le brocoli séparé en petits bouquets et les pois gourmands (ou les haricots coco plats). Otez et réservez.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante en suivant le temps précisé sur le paquet. Egouttez les. Déglacez les sucs du wock avec la sauce soja et l’huile de sésame, puis ajoutez les pâtes en remuant pour qu’elles s’imprègnent. Rajoutez tous les légumes et la viande, avec les jus qui ont été rendus. Mélangez bien sur feu vif, pour réchauffez le tout et servez aussitôt.

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 blancs de poulet rôti

- 150 g de gruyère râpé

- 250 g de coquillettes

- 150 g de beurre

- 1 quart de litre de béchamel

- sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 220° (Th. 7).

Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué par le fabriquant. Egouttez-les et ajoutez 130g de beurre et 100 g de gruyère et mélangez bien.

Coupez les blancs de poulet rôti en petit morceaux puis pilez-les en ajoutant peu à peu la béchamel. Salez et poivrez. Mélangez le tout aux pâtes.

Beurrez un plat à gratin avec le beurre qui reste, versez-y les pâtes et recouvrez de gruyère. Faites gratiner pendant environ 30 mn et servez chaud.

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