Cuisson et préparation : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 150 g de riz cuit
– 1 betterave cuite
– 1 pomme
– 10 noix
– huile, vinaigre
– moutarde
– sel et poivre
Réalisation :
Epluchez et coupez la pomme en cubes. Coupez la betterave en cubes. Décortiquez les noix. Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde. Dans un saladier mélangez le riz, la betterave, la pomme, les noix et assaisonnez avec la vinaigrette.