Cuisson et préparation : 45 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-1 pâte brisée

-100 g de brocoli

-100 g de gorgonzola

-100 g de parmesan râpé

-4 œufs

-20 cl de crème fraîche

-sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Etalez la pâte brisée dans un moule. Dans une casserole d’eau bouillante salée faites cuire les bouquets de brocoli 5 minutes, égouttez-les et hachez-les. Emiettez le gorgonzola et disposez-le dans le fons de la tarte. Dans un saladier mélangez les œufs, la crème, le parmesan râpé, le brocoli, le sel et le poivre et versez le tout sur la tarte. Faites cuire au four 35 minutes.

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