Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 kg de pommes de terre
-33 cl de lait
-600 g de viande haché
-60 g de beurre
-2 oignons
-1 gousse d’ail
-persil
-70 g de gruyère râpé
-sel et poivre
Réalisations :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez les pommes de terre et faites les cuire 20 mn dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Passez les pommes de terre au presse purée. Versez le lait chaud sur la purée, ajoutez 20 g de beurre, du sel, du poivre et mélangez bien. Faites revenir la viande hachée dans une poêle. Pelez et hachez l’ail, les oignons et le persil et mélangez le tout à la viande. Dans un plat à gratin beurré déposez la moitié de la purée, recouvrez avec la viande puis ajoutez le reste de la purée. Saupoudrez le tout de gruyère râpé et mettez 30 minutes au four.