Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-400 g de champignons de Paris
-8 fines tranches de jambon
-20 cl de sauce tomate
-70 g de gruyère râpé
-20 cl de crème fraîche
-40 g de beurre
-sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Lavez, essorez et émincez les champignons. Dans une poêle faites fondre le beurre et faites-y revenir les champignons. Dans un saladier mélangez la crème, la sauce tomate, le sel, le poivre et les champignons. Nappez les tranches de jambon avec un peu de ce mélange, roulez-les et disposez-les côte à côte dans un plat à gratin. Versez par-dessus le reste de la sauce aux champignons et saupoudrez de gruyère râpé. Mettez le plat au four pendant 15 mn puis passez-le sous le grill 5 mn.