Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 œufs
– 100 g de farine
– 70 ml d’huile
– 90 ml de lait
– 2 cuillères à café de levure
– 70 g de gruyère râpé
– 2 blancs de poulet
– 30 g d’estragon
– 1 cuillères à soupe d’huile
– 10 g de beurre
– sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Ciselez l’estragon. Coupez le poulet en petits cubes. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir le poulet, le sel et le poivre pendant environ 5 minutes. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure puis ajoutez le lait chaud, l’huile et enfin le fromage râpé. Ajoutez le poulet et l’estragon, mélangez bien et versez le tout dans un plat à cake. Faites cuire au four 40 minutes.