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Cake lardons-pruneaux
4 octobre 2008 Bon marché

Cuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes :

2 œufs

100 g de farine

70 ml d’huile

90 ml de lait

2 cuillères à café de levure

70 g de gruyère râpé

150 g de lardons

50 g de pruneaux

1 cuillère à soupe d’huile

10 g de beurre

sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Coupez les pruneaux en petits cubes. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les lardons, le sel et le poivre pendant environ 5 minutes puis ajoutez-y les pruneaux. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure puis ajoutez le lait chaud, l’huile et enfin le fromage râpé. Ajoutez les lardons et les pruneaux, mélangez bien et versez le tout dans un plat à cake. Faites cuire au four 40 minutes.

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"1" Comment
  1. très bonne recette! Le mélange sucré-salé est délicieux.Cependant, il n’y a pas besoin de matière grasse pour les lardons et la cuillère d’huile est en trop. Je n’ai pas mis de sel également, car les lardons sont très salés.

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